虾仁炒青椒木耳

虾仁炒青椒木耳是一道美味的家常菜，做法如下：

材料准备

虾仁 300克

青椒 1个

黑木耳 适量

葱花 适量

姜丝 适量

料酒 适量

生抽 适量

糖 适量

盐 适量

水淀粉 适量

食用油 适量

前期处理

黑木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

虾仁洗净，去虾线，用料酒腌制10分钟。

青椒洗净，去籽后切成小块。

炒制过程

锅中倒入适量食用油，油热后放入葱花和姜丝爆炒出香味。

加入虾仁翻炒至变色，捞出备用。

锅中再加少许油，放入青椒煸炒至稍软。