黄瓜八木耳
“黄瓜八木耳”似乎是一个笔误，应该是“黄瓜拌木耳”。以下是一道经典的凉拌黄瓜木耳的做法：
材料
黄瓜：1根
干黑木耳：适量
大蒜：2瓣
香菜：适量
芝麻：1勺
洋葱：适量
生抽：1勺
陈醋：1勺
糖：1勺
盐：适量
辣椒油：1小勺（可选）
食用油：适量
步骤
准备食材
干黑木耳提前用冷水泡发，大约3小时左右，直到完全泡开。
黄瓜洗净，拍裂成段或切成小条。
大蒜切碎，香菜切碎，洋葱切丝。
焯水
将泡发好的黑木耳放入沸水中焯1分钟，捞出后过冷水，沥干水分。
调味
在一个大碗中，加入切碎的大蒜、香菜、洋葱、芝麻、生抽、陈醋、糖和盐，搅拌均匀。
如果喜欢辣味，可以加入1小勺辣椒油。