不裹面油炸鸡腿腌制配方

不裹面油炸鸡腿的腌制配方如下：

材料

鸡腿 5-6只

橄榄油 适量

生姜 1块

大蒜 3-4瓣

盐 适量

黑胡椒粉 适量

面粉 适量

淀粉 适量

制作步骤

前期准备：

1. 将鸡腿清洗干净，去除骨头，切成大小适中的鸡腿块。

2. 在一个大碗中，加入适量的面粉和淀粉，混合均匀。

3. 生姜和大蒜切末备用。

制作过程：

1. 在锅中加入适量的橄榄油，烧热至六七成热。

2. 将鸡腿块逐个放入油中，中火炸至表面微黄。注意炸制时保持中小火，避免炸焦。

3. 炸制过程中不断翻动鸡腿块，使其均匀受热。