豆豆角怎么做好吃
豆豆角可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的制作方法：
生煸豌豆角
选用刚落花的1至2天的鲜嫩豌豆角，撕去两边荚筋，洗净沥干。
将炒锅置旺火上，烧热，放入植物油，烧至五成热，投入豌豆角，端锅不断翻煸，煸至豆角断生入味，青翠碧绿，溢出一股浓郁的香味时，立即倒入盘里，摊平即可。
干扁豆角
豆角洗干净掰碎，蒜切片。
锅热油炒豆角，炒十分钟，炒至豆角表皮干干皱皱的，乘出。
锅热油爆香蒜、辣椒，放入豆角，倒入生抽盐调味出锅。
炒豆角疙瘩
豆角洗净切成1-2厘米长的小段，撒入一点点盐，拌入玉米面，视干湿情况可以撒上一点儿清水。
上蒸锅隔水蒸熟。
热锅热油，放葱花、蒜末、辣椒炒香，倒入蒸好的豆角玉米面疙瘩，调入适量盐，不断地翻炒，把水汽炒掉一部分即可关火。
豆角炒蛋
将豆角切成小段，鸡蛋打入碗中搅散。
锅中热油，先将鸡蛋炒熟盛出，再放入豆角翻炒至变色，加入适量盐和生抽调味，最后倒入炒好的鸡蛋一起炒匀。
这些方法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法。希望你能制作出美味的豆豆角!