豆浆加点白醋

豆浆和醋可以一起食用，但需要注意一些事项。以下是具体的做法和注意事项：

制作豆花

将黄豆提前一晚浸泡，直至充分吸水膨胀。

将泡好的黄豆放入料理机中，加入足够的水榨成豆汁，过滤豆汁，挤干豆渣，留下纯净的豆浆。

将过滤后的豆浆倒入锅中，大火煮沸后继续煮5分钟，期间注意不要离开，防止豆浆溢出。

豆浆煮好后，放置冷却2分钟，然后加入两勺白醋和两勺水，以1:1的比例混合，慢慢倒入豆浆中，轻轻搅拌，直至豆浆凝固成豆花。

注意事项

醋的比例要适中，建议每500ml的豆浆中加入1-2勺醋，或者用醋代替部分豆浆。

豆浆煮沸后要确保再煮5分钟，以彻底熟透。

点制豆腐时，要慢慢倒入醋水，避免一下子形成过多豆花。

一些人可能对醋过敏，出现不适症状，此类人群应禁用或谨慎食用。

其他用途

豆浆和醋还可以用于制作腐竹。将豆浆煮沸后，加入醋水，搅拌均匀，待豆浆表面结膜后，挑出晾干，即为腐竹。

综上所述，豆浆和醋可以一起食用，但需要注意醋的比例和适量食用原则，并对醋过敏者应禁用或谨慎食用。通过以上步骤，你可以制作出美味的豆花，也可以尝试制作腐竹。