自制西红柿大餐的做法

自制西红柿大餐可以包含多种不同的菜品，以下提供几种做法：

西红柿鸡蛋饼

食材：西红柿、鸡蛋、面粉、葱花、盐、胡椒粉、食用油。

做法

1. 西红柿洗净，划十字，用开水烫去皮，切成小丁备用。

2. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入西红柿丁、火腿肠丁、葱花、盐、胡椒粉和面粉，搅拌成面糊。

3. 平底锅刷油，舀一勺面糊放入锅中，摊成小圆饼，每面煎3分钟左右，两面金黄即可出锅。

西红柿煎饼

食材：西红柿、鸡蛋、葱花、食盐、胡椒粉、面粉、黑芝麻、食用油。

做法

1. 西红柿切成厚片，挖去中间瓜瓤，剁碎，加入鸡蛋、葱花、食盐、胡椒粉和面粉搅拌均匀，形成面糊。

2. 锅中刷油，放入西红柿圈，中间倒入搅拌好的面糊，撒上黑芝麻，小火慢煎至两面金黄即可出锅。

西红柿鸡蛋面

食材：西红柿、鸡蛋、面粉、葱花、盐、胡椒粉、食用油。

做法

1. 西红柿洗净，划十字，用开水烫去皮，切成小丁备用。