福建莆田南瓜子怎么吃
福建莆田南瓜子的吃法有以下几种：
直接剥壳食用
最好用手剥着吃，不要用牙嗑，以免唾液丢失，唾液有湿润、溶解食物、清洁和保护口腔以及滋养肾精的作用。
晒干后生吃
将南瓜子洗净后晾干，可以直接食用。生吃可以保留南瓜子的原汁原味和营养成分，尤其是磷质，有助于预防肾结石和促进结石排出。
炒制南瓜子
加盐炒：将南瓜子中加入盐、胡椒粉搅拌均匀腌制后，裹上面粉下锅炒熟，或者直接炒至南瓜子爆开后加盐翻炒均匀。
加辣椒等调料煮制后炒：锅内加水，放入辣椒、八角、香叶和盐，煮制后晾干，再小火慢炒至金黄。
烤南瓜子：将南瓜子晒干后放入烤盘，撒上盐，用烤箱低温烘烤至金黄色，香味浓郁，口感酥脆。
南瓜子粉
将南瓜子研磨成粉末，每日吃一小勺约30克，效果更佳。