党参蒸米饭

党参蒸米饭是一种传统的食疗方法，以党参为主要食材，搭配其他配料如枸杞子、猪肝等，可以制作出具有药用价值的蒸米饭。以下是一种简单的党参蒸米饭的做法：

材料

党参 15克

糯米 250克

大枣 30克

白糖 50克

做法

准备材料

将党参洗净切片，大枣洗净去核，糯米淘洗干净。

煎煮党参和大枣

将党参和大枣放入锅中，加水适量，煎煮30分钟，捞出党参和大枣，药液备用。

蒸米饭

将糯米放入大碗中，加适量水，蒸熟后扣在盘内。

浇汁

将煎好的党参和大枣药液加白糖，煎成浓汁，浇在糯米饭上即可。

功效

党参蒸米饭具有补中益气、养血宁神的功效，适用于脾虚气弱、倦怠乏力、食少便溏、浮肿等症。此外，对于肝肾两亏的患者也有一定的疗效。

注意事项

党参属于药食同源的食材，煮饭时应该适量使用，不宜过多。

凡属阴虚火旺及身体健壮者不宜食用。

通过以上步骤，你可以轻松制作出美味的党参蒸米饭，既满足了口感的需求，又具有一定的保健作用。