做蛋糕没有奶油
如果你没有奶油，仍然有多种方法可以制作蛋糕。以下是一些建议的配方和步骤：
使用玉米油代替奶油
玉米油加热后，倒入过筛后的低筋面粉，搅拌均匀。
倒入牛奶，继续搅拌，加入蛋黄，搅拌成顺滑的蛋黄糊。
用打蛋器打发蛋白霜，分次加入细砂糖，打发至软钧状。
将蛋白霜倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
将蛋糕糊倒入烤盘中，撒上芝士或进行其他装饰。
使用蛋糕粉和纯奶
准备好蛋糕粉、白砂糖、鸡蛋、纯奶和食用油。
将蛋黄和蛋清分离，蛋黄中加入白砂糖、纯奶和食用油，搅拌均匀。
蛋清中加入白砂糖，分三次加入，打发至不会掉落状。
将蛋清分次加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
倒入模具中，震几次消除气泡，放入烤箱中烘烤。
使用植物油和柠檬汁
将玉米油和牛奶按1:1比例混合，手动搅拌均匀。
分离鸡蛋清，加入柠檬汁，用电动打蛋器打发至泡沫状。
将面粉加入油奶混合物中，搅拌均匀。
将蛋清分次加入面粉混合物中，搅拌至无颗粒。
倒入垫好油纸的模具中，烤箱中火烘烤。
使用老酸奶代替奶油
烤两个戚风蛋糕，脱模后分层，每层抹上老酸奶，堆放水果。
可以在蛋糕上撒上薄荷或芹菜尖作为装饰。
这些方法都不需要使用奶油，但可能需要根据你的具体需求和烤箱进行调整。希望这些建议能帮助你成功制作出美味的蛋糕!