面条加辣酱

面条加辣酱是一道简单又美味的料理，以下提供几种不同的做法：

材料：面条、辣酱（推荐香辣酱或豆瓣酱、辣椒面）、葱花、蒜末、酱油、香醋、番茄酱、芝麻油、黄瓜丝、胡萝卜丝。

步骤：

1. 烧一锅水，水开后下面条，煮至自己喜欢的软硬程度。

2. 煮面的同时，准备一个小碗，加入辣酱、葱花、蒜末、酱油、香醋和芝麻油，搅拌均匀。

3. 面条煮好后，捞出沥干水分，放入调好的酱料碗中。

4. 快速拌匀，让每一根面条都裹上酱料。

5. 最后撒上黄瓜丝和胡萝卜丝（如果喜欢就加）。

材料：面条、韩式辣酱、牛肉、黄瓜、葱、酱油、芝麻油。

步骤：

1. 煮面，同时将牛肉切丝，黄瓜切丝，葱切粒。

2. 碗中加入3勺韩式辣酱（根据口味调整），再加点盐或酱油调味。

3. 辣酱中加入6勺饮用水将辣酱和开，倒入芝麻和芝麻油。

4. 面煮好了，如果想吃凉面版本的，就要将面条过冷水，然后加入调好的辣酱中搅拌混合。

材料：面条、猪肉丁、黄酱、辣椒面、葱末、黄酒、麻油、猪油、白糖、酱油、味精。

步骤：

1. 炒锅烧热，油八成热时，放葱末、辣椒面，炸出香味，再放入猪肉丁煸炒片刻，加黄酱、黄酒煸炒，炒至猪肉熟，待肉与酱分离时，加白糖、清汤少许，再续炒片刻，加味精，淋上麻油即成辣酱。

2. 用开水锅下面条，面条熟后盛入大汤碗内，加辣酱即可。

材料：面条、南山婆牛肉酱、葱、大蒜、花椒油、芝麻、老抽、生抽、醋、盐。

步骤：

1. 坐锅烧水准备煮面。

2. 取一个大碗，将葱碎、蒜碎、芝麻、生抽、醋、盐、花椒油调味到碗里，将色拉油烧热，浇在碗中小料上面。

3. 加煮好的面条，来一大勺辣酱，舀一勺面汤加入，如果有骨汤或者高汤更好。

4. 拌开就可以吃了。

以上是几种不同的面条加辣酱的做法，可以根据个人口味选择合适的辣酱和配料，制作出既简单又美味的料理。