下面条能用不锈钢锅吗

可以使用不锈钢锅煮面条。以下是一些关于使用不锈钢锅煮面条的建议：

深一点的不锈钢锅比较好，因为面条需要在水持续保持沸腾的状态下煮，这样才能煮出劲道弹牙的面条。如果锅太小，需要多次点水，水温不高会导致面条外表软了里面还是硬的感觉。

锅面要宽一些，以便在翻动面条时有足够的空间，使面条在煮制时均匀受热，同时也不会让沸腾的水面溅出。

煮面条一般用大火煮，这样可以确保面条在短时间内煮熟，外形好。

水开后下面条，并用勺子顺一个方向不断搅动，直至面条熟了。如果水混着了，要换水，这样可以避免粘锅底。

综上所述，使用不锈钢锅煮面条是可行的，但需要注意选择合适的锅具、控制火候和避免粘锅等细节。