海米炒小米辣白菜

海米炒小米辣白菜是一道结合了海米和小米辣（小米辣是一种小型辣椒，辣味较普通辣椒更重）的炒菜，口味鲜美且微辣。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

海米：适量

小葱：2颗

白菜：5片

小米辣：适量（根据口味调整）

大蒜：4瓣

盐：适量

生抽：1勺

白糖：少许

辣椒段：适量（包括小米辣）

花椒粒：适量

花生油：适量

鸡精：半勺

白醋：半勺

做法

准备食材

海米用清水冲洗几遍，大蒜切成末，葱切成马蹄脚，辣椒段和花椒粒用清水清洗。

白菜帮切成条，叶子撕成小朵。

炒香调料

锅中倒油，油温六成热时，放入葱蒜、辣椒段和花椒粒，小火炒香。

炒海米

将海米放入锅中，翻炒1.5分钟，直到海米变软。

炒白菜

先将白菜帮倒入锅中，加入生抽、白糖和白醋，翻炒2分钟。