麻椒炒菜一次放多少粒盐

麻椒炒菜时，盐的用量可以根据个人口味和菜的分量进行调整。以下是一些常见的建议：

传统配方：

根据张师傅的分享，花椒55克、麻椒5克、小茴香10克、陈皮10克、食用盐15克。这个配方的盐用量是15克。

根据菜的分量：

一般家庭炒菜，大多是一盘菜，放少半勺到一勺盐。可以根据舀盐的勺子大小来调整盐的用量。例如，使用小勺挖盐，一般放5克左右。

健康建议：

正常成年人一天摄入的盐不能超过6克，所以炒菜也放5到6克盐左右，不要超过这个量。

灵活调整：

如果觉得淡了可以在适量加点盐，若是咸了，放点白糖可以调合一下。

综合以上建议，麻椒炒菜时，可以根据个人口味和菜的分量，放5到15克盐。建议先尝试使用小勺挖盐，逐渐掌握放盐的分量，以达到理想的口味。