怎么自己做包子面条

要自己做包子面条，您可以按照以下步骤操作：

和面

准备一个大碗，加入4克酵母粉和1茶匙白糖。

倒入200毫升温水，用筷子搅拌均匀。

打入一个常温蛋清，再次搅拌均匀，静置5分钟。

准备400克面粉，将酵母水少量多次倒入面粉里，边倒边用筷子搅拌，直到面粉成絮状。

加入一小勺猪油，用手将面揉成一个光滑的面团。

揉好的面团要稍微硬一点，这样蒸出来的包子皮有韧劲儿。

准备馅料（可根据个人喜好选择）：

胡萝卜切成细丝，炒成碎块备用。

包菜丝和胡萝卜丝一起炒软，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味。

如果喜欢辣味，可以加入干辣椒提味。