猪肝蒜苗炒面

猪肝蒜苗炒面是一道营养丰富的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

宽面条500克

猪肝400克

蒜苗一把

胡萝卜半根

青椒半个

食用油50毫升

胡椒粉少许

姜少许

生抽40毫升

生粉10克

盐少许

糖少许

黄酒20毫升

制作步骤

准备食材

猪肝、胡萝卜、青椒、姜切片，蒜苗切段。

猪肝洗净后加入黄酒、生抽、盐、胡椒粉和生粉拌匀腌制十分钟。

炒制猪肝

油锅爆香姜片。

下入猪肝用筷子划散，炒制变色。

下入胡萝卜和蒜白，加入生抽、盐和糖，继续翻炒。