鸭排炖汤做法
鸭排炖汤是一道营养丰富的佳肴，可以根据个人口味选择不同的配料和调料。以下是一种常见的鸭排炖汤做法：
材料准备
鸭肉 500克
排骨 500克
枸杞 20个
黄芪 3-4片
姜 4片
鸭子 1只
食用水 适量
盐 适量
料酒 适量
其他调料（如葱、姜、蒜、花椒、香叶、八角等，根据个人口味选择）
做法步骤
鸭肉处理
将鸭肉清洗干净，去除多余的脂肪和筋膜，切成块状。
将鸭肉放入开水中焯水，去除血水和腥味，捞出沥干水分。
排骨处理
将排骨清洗干净，切成适当大小的块状。
将排骨放入开水中焯水，去除血水和腥味，捞出沥干水分。
准备药材
枸杞洗净，黄芪洗净切片，生姜切片。