豆浆机怎样做芝麻酱

使用豆浆机制作芝麻酱的步骤如下:

炒芝麻

将芝麻放入炒锅中,用中小火炒至水分蒸发,芝麻呈微黄色并散发香气。这个过程大约需要20-30分钟,期间要不断翻动锅铲以防芝麻糊掉。

打芝麻酱

炒好的芝麻稍微放凉后,放入豆浆机或可以打碎五谷杂粮的机子中。用低速(如一分钟两分钟)慢慢加入芝麻,并多次搅拌,直到芝麻变成流动的芝麻酱状。

加水调稀

将打好的芝麻酱倒入一个大盆中,然后烧开水。将开水迅速倒入芝麻酱中,边倒边用筷子快速搅拌。根据手感逐渐加入水,每次加入50-100毫升,直到芝麻酱变得浓稠且无水无油。

保存芝麻酱

将调好的芝麻酱倒入干净、无水无油的容器中,密封保存。这样做可以防止芝麻酱变质,并延长其保质期。

通过以上步骤,你就可以使用豆浆机轻松制作出香浓的芝麻酱了。