熬米饭小火

熬米饭时， 应该先用大火将水烧开后转小火慢煮。具体做法如下：

准备食材：

根据个人口味准备适量大米和清水。

淘米：

将大米淘洗干净，放入电饭煲内胆中。

加水：

添入适量的清水，注意水量要稍微多一些，通常米和水的比例是1:1.2至1:1.5。

大火煮沸：

将内胆放入电饭煲中，盖上盖子，按下煮饭键开始煮饭。大火煮沸后，水会迅速蒸发，此时需要保持大火以防止水溢出。

转小火：

当水基本烧干后，转小火继续焖煮。小火煮的时间根据大米的种类和量而定，通常需要10到20分钟。

搅拌：

在煮饭过程中，可以每隔几分钟用饭铲轻轻搅拌一下，以确保大米受热均匀，避免糊锅。

焖饭：

煮饭程序结束后，断掉电源，盖上饭煲盖子焖10分钟再食用。这样可以使米饭更加松软可口。

通过以上步骤，可以确保米饭煮熟且口感细腻。