芋头饺透明

芋头饺要煮到透明，可以采用以下方法：

待饺子全部漂浮水面后，加入一小碗冷水，再次煮沸后继续煮2-3分钟，直至饺子皮变得透明且微微鼓起。这种方法可以使饺子内外受热均匀，煮出的饺子更加软糯。

如果想要饺子皮更加透亮，可以使用木薯淀粉代替红薯淀粉。木薯淀粉的透明度较高，适合用来制作需要透明皮的食物，如蒸饺或煎饺。

将芋头煮熟后剥皮，加入适量的红薯粉或木薯淀粉，调成面团，然后包成饺子。煮的时候，按照正常煮饺子的方法，等饺子全部浮起并呈半透明状时即可捞出。

将芋头煮熟后捣碎，然后多次少量地加入红薯粉，边加边揉，直到能揉成一个软硬适中的面团。这样可以使面团更加柔软，煮出的饺子皮也会更加透明。

通过以上方法，你可以煮出透明且美味的芋头饺子。建议选择毛芋作为芋头饺的原料，因为其口感更加细腻，香气浓郁。