南瓜可以炸南瓜脆片

南瓜确实可以用来制作炸南瓜脆片。炸南瓜脆片是一道美味的小吃，其做法如下：

南瓜半个（选黄心南瓜最好）

鸡蛋1个

淀粉2勺

食用油1勺（裹糊用）

白芝麻1勺

炸油适量

将南瓜削皮切成薄片，片厚要均匀，最好是3-4毫米。

锅里水开了扔进去焯一分钟，立马捞出来过凉，沥干水分。

碗中打入一个鸡蛋，加入两勺淀粉，少许食用油，适量的食用盐，加点白芝麻，一起搅拌均匀成成糊状。

南瓜片蘸上糊糊，油温七成热时下锅，慢慢炸至金黄。