电饭锅炖烤肉

电饭锅炖烤肉的方法如下：

用料

五花肉 ：300克

生菜：

一颗

姜蒜：

适量

生抽：

2勺

料酒：

2勺

蚝油：

2勺

烧烤料：

1勺

辣椒粉：

1勺

芝麻：

1勺

做法步骤

准备五花肉

带皮五花肉用清水浸泡十分钟，中途换水两三次，直到没有血水，浸泡的水变得清澈。

将五花肉皮表面的脏东西用刀子刮掉，再充分冲洗干净。

处理好的五花肉切片，可以稍微厚点。

腌制五花肉

放姜片、蒜瓣。

加入两勺生抽、两勺料酒、一勺蚝油。

所有调料都加进去后，直接用手抓匀，腌制半小时备用。

使用电饭锅

我用的是臻米电饭锅，行内首创智能识别双胆，既是压力锅，也是电饭煲。

将不同的内胆放进去，可以自动识别煮饭和压力锅模式，特别方便。

做烤肉，我选用了压力锅模式。

首先在锅里刷一层薄薄的油。

将腌制好的五花肉片整齐地排列在锅底。

选择炖肉模式，工作十分钟。

不用排气，直接开锅。

享用

焦脆喷香的五花肉，焖一焖就出锅，超省事。

一口下去，瘦肉的焦香、皮的焦脆、肥肉部分的多汁一起在口腔中迸发出来。

小贴士

电饭锅的炖肉模式通常会自动进行，无需人工干预，但中途可以打开锅盖翻动一下肉块，使其更加均匀地吸收汤汁。

根据个人口味，可以适量调整调料的用量，以达到最佳口感。

通过以上步骤，你就可以在电饭锅中轻松制作出美味的烤肉了。这个方法不仅简单方便，而且能够保持肉质的鲜嫩和口感的焦香，非常适合懒人操作。