不用烤箱的奶油做布丁

材料准备：

鸡蛋 2个

牛奶 320毫升

白糖 50克

淡奶油 150毫升

吉利丁片 10克

香草精 1/2茶匙（可选）

制作步骤：

吉利丁片准备：

将吉利丁片用冷水浸泡，备用。

牛奶加热：

将牛奶和50克白糖放入小锅中，用小火加热至糖完全溶解，注意不要让牛奶煮沸。

吉利丁融合：

将泡软的吉利丁片放入温热的牛奶中，搅拌均匀，直到吉利丁完全融化。

淡奶油加入：

将淡奶油分次加入牛奶中，边加边搅拌，使奶油和牛奶充分混合。

过滤与倒入模具：

将混合好的布丁液用滤网过滤，然后倒入布丁模具中。

冷藏成型：

将布丁模具放入冰箱冷藏4个小时，直到布丁完全凝固。

装饰享用：

取出布丁后，可以在上面撒上一些碎饼干、水果片或者淋上蜂蜜，增加口感和美观度。

小贴士：