驴肉香菇胡萝卜馅包子

驴肉香菇胡萝卜馅包子是一种营养丰富、美味可口的传统中式面点。以下是制作这种包子的详细步骤和所需材料：

食材准备

驴肉：200克

猪肉：100克

胡萝卜：一根

洋葱：半个

土鸡蛋：一个

盐：一茶勺

料酒：两茶勺

姜粉：一小勺

鸡精：一小勺

生抽：一大勺

耗油：一大勺

十三香粉：一小勺

清水：半碗

面粉：500克

酵母：5克

油：适量

香油：适量

制作步骤

和面

将面粉加入酵母和适量温水，揉成面团，放在温暖处发酵至两倍大。

准备馅料

驴肉和猪肉剁成肉馅，加入盐、料酒、姜粉、鸡精、生抽、耗油、十三香粉、鸡蛋和香油，搅拌均匀。

胡萝卜切成小丁，洋葱切成丁，加入肉馅中拌匀。

擀皮和包制

发酵好的面团取出，揉搓排气，分成若干个小剂子。