海螺肉焖冬瓜

海螺肉焖冬瓜是一道美味的菜肴，主要原料是冬瓜和海螺肉。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：

准备材料

冬瓜 500克

海螺肉 200克（如果是干海螺肉，需要提前浸泡并煮熟）

姜 适量

葱 1根

大蒜 5克

盐 适量

酱油 5克

食用油 适量

处理食材

冬瓜去皮去籽，切成块状或片状。

海螺肉清洗干净，如果是干海螺肉，需要提前用温水浸泡并煮熟。

姜切片，葱切段，大蒜切末。

炒制

锅中加入适量的食用油，加热至四成热后，放入姜片和大葱煸炒出香味。

将切好的冬瓜块放入锅中，继续煸炒片刻，直到冬瓜变色。

加入海螺肉，翻炒均匀。