青菜炖鱼块做法

青菜炖鱼块是一道美味的家常菜，结合了鱼块的鲜美和青菜的清爽，做法如下：

材料

鱼块4块

青菜300g

油适量

盐适量

酱油适量

糖少许

醋少许

蒜2瓣

葱1棵

花椒6粒

大茴1粒

步骤

准备食材

鱼块清洗干净，备用。

青菜洗净，切段备用。

葱切成小段，蒜拍碎备用。

炒制

炒锅上火烧热，倒入适量油。

下入鱼块，两面煎至微黄。

加入葱段和拍碎的蒜瓣，翻炒出香味。

放入花椒和大茴香，炒出香味。

加入酱油、醋、盐和糖，翻炒均匀，使鱼块充分吸收调味料。

炖煮