包子面咸
包子面咸通常是因为在制作过程中加入了盐。盐的化学成分和物理特性能够增强面分子间的凝聚程度，从而使包子口感更好，并且带有咸味。以下是一些关于如何控制包子面咸度的建议：
控制盐的用量：
一般来说，1斤面粉加半勺盐即可。如果需要更咸的味道，可以适当增加盐的用量，但要注意不要过量，以免影响口感和健康。
加入其他调料：
如果觉得面团过咸，可以加入一些白砂糖或其他调料来调和。例如，在面团中加入适量白糖可以帮助中和咸味。
注意馅料的比例：
包子馅的咸度也很重要。如果馅料过咸，可以通过加入一些肉或菜来均匀咸味，或者加入一些糖来淡化咸味。
蒸制方法：
蒸制过程中，可以在包子上方盖一块干蒸布，将所有包子全部覆盖，然后隔水蒸约5分钟，这样可以帮助包子中的盐分更均匀地分布，减轻咸味。
通过以上方法，可以有效地控制包子面的咸度，使其更加美味可口。