猫蛋糕做法奶油

猫蛋糕的奶油制作方法如下：

准备原料

淡奶油 1L

白砂糖 30g

鸡蛋 4个

低筋面粉 100g

牛奶 60g

香草精 适量

盐 适量

白醋 适量

巧克力（可选，用于装饰）

食用色素（可选，用于调色）

制作步骤

蛋黄糊制作：

1. 将4个鸡蛋的蛋黄放入无水无油的盆中，加入30克白砂糖，用电动打蛋器打发至均匀。

2. 倒入食用油，继续打发至均匀。

3. 倒入牛奶，打发成鱼眼泡的泡泡形状。

4. 将低筋面粉过筛后，倒入装有蛋黄液的盆里，用刮刀搅拌成无干粉的蛋黄糊。