棒子面用电饭锅做
使用电饭锅制作棒子面(玉米面)的步骤如下:
准备食材
细玉米面 250克
开水 450毫升
白糖 15克
酵母粉 4克
普通面粉 150到200克(根据面糊湿度调节)
食用油 适量
制作面糊
将细玉米面放入大碗中,倒入450毫升的开水,边倒边搅拌,直到没有干粉。
加入15克白糖,搅拌均匀,使面糊更加香甜。
当面糊温热时,加入4克酵母粉,继续搅拌均匀。
逐渐加入普通面粉,边加边搅拌,直到面糊达到适合摊平的稠度。注意面糊不宜过稀,以免口感发粘或塌陷。
准备电饭锅
在电饭锅内胆刷上一层食用油,防止面糊粘底。