豆浆煎饺子

豆浆煎饺子是一种美味且营养丰富的早餐选择。以下是一种简单的做法：

食材准备

韭菜猪肉馅饺子或白菜猪肉馅饺子

纯豆浆粉或现冲豆浆

玉米淀粉

植物油

葱花、芝麻等调料（可选）

做法步骤

煎饺子：

1. 将饺子摆放在平底锅中，中火煎至底部焦黄。

2. 加入按照1:10比例混合的淀粉水（即1份淀粉加10份水）。

3. 盖上锅盖，焖煮5-6分钟，期间不时晃动锅子避免粘底，直到水分收干，饺子底部金黄酥脆。

4. 饺子翻面后，可以撒上葱花、芝麻等调料，再淋上一些鸡蛋液，小火焖熟后即可出锅。

冲豆浆：

1. 将半包纯豆浆粉倒入碗中。

2. 倒入刚烧开的开水，边倒边搅拌，直到豆浆没有疙瘩，温热即可。

搭配建议

煎好的饺子搭配热乎乎的豆浆，不仅美味，还能提供丰富的蛋白质和营养，是冬季理想的早餐组合。

这种早餐做法简单快捷，适合时间紧迫的早晨。如果希望口感更丰富，可以在煎饺子时加入一些鸡蛋液，这样煎出来的饺子底部会更加金黄酥脆，口感更佳。