油炸小吃的做法家常做法

炸鸡翅

材料：鸡翅、盐、料酒、葱姜、面粉。

步骤：

1. 鸡翅冲洗干净，用厨房纸吸干水分。

2. 在鸡翅上撒上盐和黑胡椒粉，腌制10-15分钟。

3. 将面粉和淀粉混合，用来裹鸡翅。

4. 将裹好面粉的鸡翅放入180度的油锅中炸至金黄色和酥脆。

5. 捞出鸡翅，沥干油，即可享用。

炸薯条

材料：土豆、盐、淀粉。

步骤：

1. 土豆切成均匀的条状。

2. 土豆条浸泡在冷水中10分钟，去除多余淀粉。

3. 捞出土豆条，裹上一层淀粉。