银耳快熟
要快速煮软银耳，可以采用以下几种方法：
使用高压锅
将银耳浸泡后切成小块，放入高压锅中，加适量清水（约是银耳高度的两倍）。
盖上锅盖，选择压力煮功能，高压下煮10分钟左右即可煮烂，具体时间可根据个人喜好和银耳块的大小进行调整。
使用电炖锅或电砂锅
将泡好的银耳放入电炖锅或电砂锅中，加入适量的水。
由于火力较小，炖煮时间较长，通常需要4-5个小时才能将银耳炖至软烂粘稠。
使用电饭煲
将泡好的银耳放入电饭煲中，加入适量的水。
使用中等偏小的火力持续煮，直到银耳软烂，通常需要较长时间，但煮出的银耳较为粘稠。
使用专用炖锅
将泡好的银耳放入专用炖锅中，加入适量的水。
利用大火将水烧开，然后转为小火慢慢炖煮，这样可以使银耳更加软烂。