猪肝黑木耳豆腐汤的做法

猪肝黑木耳豆腐汤是一道营养丰富且具有滋补功效的汤品。下面是这道汤的详细做法：

食材准备：

猪肝：200克

黑木耳：50克

豆腐：200克

葱：适量

生姜：适量

料酒：适量

食盐：适量

鸡精：适量

白胡椒粉：适量

食用油：适量

做法步骤：

准备食材

猪肝洗净，切成薄片，用料酒腌制10分钟以去腥味。

黑木耳用温水泡软，剪去硬根部，洗净备用。

豆腐切成片备用。

葱切成葱花，姜切成姜末。

炒制

热锅加热，加入适量的食用油，放入姜末炒香。

将腌制好的猪肝放入锅中翻炒至变色。

煮制

加入适量的水，大火煮沸，撇去浮沫。

改用小火煮10分钟，直到猪肝变熟。