西红柿鸡蛋怎么切丁

要将西红柿和鸡蛋切成丁，您可以按照以下步骤操作：

准备食材

西红柿：3个，选择圆润饱满、颜色红艳的西红柿。

鸡蛋：4个，最好是农家土鸡蛋。

葱：适量，切成葱花备用。

切西红柿

将其中一个西红柿切成小丁，约1厘米见方。

剩下的两个西红柿切成大块，以保持其形态和口感。

打鸡蛋

将4个鸡蛋打入碗中，加入适量食盐。

加入水淀粉，用筷子快速打散，直到蛋液呈现细密的泡沫状。

炒鸡蛋

热锅下油，油温7分热时倒入蛋液。

快速用铲子划散蛋液，保持蛋花的形态，炒至鸡蛋表面微微发黄时立即盛出备用。