野菜烧木耳

野菜烧木耳是一道营养丰富、色香味俱全的美味佳肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

野菜：300克

水发木耳：200克

里脊：50克

胡椒粉：适量

油：适量

盐：少许

干红椒：适量

料酒：少许

淀粉：少许

步骤

准备食材

将野菜泡洗干净，沥干水分。

木耳提前泡发，洗净后切成细丝。

里脊切成细丝，加入少许胡椒粉、料酒、盐和淀粉抓匀，腌制10分钟。

炒制

热锅凉油，油热后加入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，盛出备用。

在同一锅中加入干红椒炒香。

加入野菜，翻炒几分钟，直到野菜变软。

倒入木耳丝，继续翻炒至木耳熟透。