奶油球和稀奶油
奶油球和稀奶油的主要区别体现在 脂肪含量、用途、口感和制作工艺上。
脂肪含量
稀奶油的脂肪含量通常在30%到40%之间，而奶油（butter）的脂肪含量通常在80%以上。
奶油球是一种高脂肪的乳制品，通常用于咖啡和茶饮等饮品中，其脂肪含量较高，热量也较高。
用途
稀奶油因其较低的脂肪含量和轻盈的口感，适合用于制作一些不需要太厚重口感的菜肴和甜点，如奶油汤、轻口味的酱汁、涂抹面包等。
奶油则因其高脂肪含量和稳定的打发性能，特别适合于制作需要高脂肪含量且稳定性好的甜点，如蛋糕装饰、冰淇淋、慕斯蛋糕等。
口感
稀奶油口感轻盈，带有轻微的植物性风味（如果是植物性稀奶油），根据脂肪含量不同，口感也有所差异。低脂稀奶油清爽，高脂稀奶油则较浓郁。
奶油的口感则相对厚重，奶香浓郁，入口即化，但吃多了可能会觉得有些腻。