青椒虾皮圆白菜

青椒虾皮圆白菜是一道简单又美味的家常菜，主要食材包括圆白菜、虾皮、青椒和蒜等。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

圆白菜：1个

虾皮：50克

青椒：1个

蒜：2瓣

干辣椒：2个（可根据口味调整）

盐：适量

生抽：适量

鸡精：适量

酱油：适量

食用油：适量

制作步骤：

圆白菜处理

圆白菜洗净，用手撕成块或切成细条，备用。

青椒处理

青椒洗净，去籽后切成丝，备用。

蒜和干辣椒处理

蒜瓣去皮后切成末，干辣椒切成小段，备用。

炒制

锅烧热至起烟，放入适量食用油，油热后放入蒜和干辣椒炒出香味。

加入虾皮翻炒至虾皮变金黄色。

放入青椒丝翻炒至断生。