西红柿火腿丁
西红柿火腿丁是一道简单又美味的家常菜，适合各种年龄段的人群。以下是制作西红柿火腿丁的步骤和所需材料：
材料
西红柿：1-2个
火腿肠：1根
鸡蛋：2个
食用油：适量
盐：适量
鸡精/味精：适量（可选）
葱花：适量（可选）
步骤
准备食材
西红柿洗净后切成小丁。
火腿肠切成与西红柿大小相当的丁。
鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。
炒鸡蛋
热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液。
炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。
炒火腿丁和西红柿
锅中留少许油，加热后放入火腿丁翻炒几下。
加入西红柿丁，继续翻炒至西红柿出汁。
根据个人口味加入适量的盐和鸡精（如果使用）。