贵州炒腊肉怎么炒法

贵州炒腊肉的步骤如下：

准备食材 ：腊肉、姜蒜、白糖、青椒、胡萝卜、洋葱、味精、葱段。

炒制腊肉

锅里不放油，下腊肉直接炒，煸炒出油脂，炒至晶莹剔透。

调味

下姜蒜和两勺白糖，继续翻炒出香味。

加入蔬菜

倒入青椒、胡萝卜和洋葱，翻炒至蔬菜断生。

最后调味

来一勺味精，撒上葱段，翻炒均匀即可。

建议：

炒腊肉时，火候要掌握好，避免炒焦。

可以根据个人口味适量调整盐分和糖分的量。

如果喜欢辣味，可以加入干辣椒段增加风味。