加冰的奶油
加冰的奶油，通常指的是 在制作或食用奶油时加入冰块或冰水的奶油。这种奶油可以用于多种场合，如制作冷饮、冰淇淋、奶油冻等。以下是几种常见的加冰奶油的制作方法：
直接加冰
将冰块放入盆中，加入适量的水，制成冰水。
将淡奶油倒入另一个干净的盆中，用电动打蛋器低速搅拌，大约两分钟后开始变稠。
将炼乳或糖加入奶油中，继续搅拌至出现淡淡的纹路。
用打蛋器打发至纹路不会消失，直到奶油变得轻盈且蓬松。
微波炉加热后加冰
将冻奶油放在可以微波的盒子里，高火加热6分钟。
事先将清水放入冰箱冷冻室冻成冰水，然后拿出冰水和奶油准备好。
将奶油倒入干净的容器里，加入白砂糖和朗姆酒（可选）。
将装奶油的容器置放于冰水里，用电动打蛋器低速将白砂糖打匀，约打几十秒。
将打蛋器调到高速，打到能看到很清晰的纹路，提起打蛋器能拉出坚挺的角，此时奶油非常细腻，打发完成。