阿龙西兰花做法

阿龙西兰花是一道美味的中式菜肴，以下是它的做法：

材料

西兰花 1颗

大蒜 数瓣

盐 适量

食用油 少许

做法步骤

准备西兰花

西兰花洗净，切成小朵。

将西兰花放入淡盐水中浸泡10分钟后冲洗沥干。

焯水

锅中加水烧开，加入少许盐和几滴食用油。

放入西兰花焯烫1-2分钟，捞出过冷水沥干。

炒香蒜蓉

热锅凉油，下入蒜蓉小火炒香。

快速翻炒

倒入焯好水的西兰花，大火快速翻炒。

根据口味加入适量盐调味，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士

焯水时加入盐和食用油可以保持西兰花的翠绿色泽和口感。