胡萝卜黄瓜做锅贴怎么做

胡萝卜黄瓜做锅贴的步骤如下：

准备馅料

黄瓜1根，洗净后擦成细丝或用刀切碎，用少量盐腌制5分钟后挤干水分。

胡萝卜半根，洗净后擦成细丝或用刀切碎。

水发木耳适量，洗净后切碎。

鸡蛋2-3个，打散后炒熟并切碎。

调味料：盐、十三香、鸡精（或味精）、香油、食用油等适量。

包制锅贴

取一张饺子皮，放在手心。

在饺子皮中间放入适量的馅料。

将饺子皮两边对折，轻轻捏紧封口处，确保馅料不会漏出。

然后将对折后的饺子皮再次对折，形成一个半圆形或扇形的锅贴形状。注意要将封口处捏紧，以免煎制过程中漏馅。

煎制锅贴

平底锅烧热后，倒入适量的食用油。

将包好的锅贴整齐地摆放在平底锅中，注意要保持一定的间距，以免粘连。