包子皮坏了可以煮吗

包子皮坏了之后， 可以煮，但口感可能不如新鲜包子。以下是煮包子皮的一些建议：

包子皮比饺子皮厚，不易煮透，但确实可以煮。煮包子皮时，建议使用死面，因为活面不容易煮透。

如果包子刚变干，可以放在蒸锅中用小火蒸一会儿，让包子皮重新吸收水蒸气，变得柔软。

也可以用微波炉来恢复柔软，将包子放在可微波的容器里，稍微洒点水在包子表面，然后用保鲜膜覆盖（留些透气孔），高火加热半分钟左右，根据情况决定是否再加热。

用微波炉加热时间过长，包子皮可能会变硬。

煮包子时，水要放足，以确保包子能够均匀受热并煮透。

综上所述，虽然包子皮坏了可以煮，但为了获得更好的口感，建议尽量选择蒸的方式使其恢复柔软。如果必须煮，注意控制时间和火候，避免包子皮变硬。