萝卜炖无花果排骨

食材准备

白萝卜 300克

无花果 6-10颗

排骨 300克

姜片 适量

食盐 适量

清水 适量

制作方法

准备食材

无花果放入淡盐水中浸泡10分钟，然后对半切开，小的就不需要。

白萝卜削皮后切成滚刀块或薄片备用。

排骨剁成小块，放入锅中，加入适量冷水，大火焯水10分钟后捞出，冲洗干净浮沫。

炖汤

将排骨、无花果、姜片和适量热水倒入砂锅中，中火炖20分钟。

将白萝卜倒入锅中，继续炖15分钟。

时间到后，撒上食盐，继续炖3分钟即可食用。

功效

润肺降燥

清肠排毒

小贴士

炖好的白萝卜无花果排骨汤一定要当天喝完，因为这道汤放的太久，味道会差一大截。

这道汤品不仅美味，而且具有润肺降燥、清肠排毒的功效，非常适合在冬季食用。希望你喜欢这个食谱，并享受烹饪的乐趣。