南瓜丸子的做法糖醋比例
糖醋南瓜丸子的做法中，糖醋的比例可以根据个人口味进行调整，但大致可以参考以下两种常见的做法：
做法一：
糖醋汁的调制
一勺番茄酱
两勺生抽
三勺白糖
四勺陈醋
五勺清水
制作步骤
将去皮的老南瓜切成薄片，蒸约15分钟，压成泥。
加入一勺白糖和适量糯米粉，揉成面团，制成小圆球。
锅中加水烧开，下入南瓜丸子，煮至全部漂浮即可捞出。
调制糖醋汁，搅拌均匀。
锅中热油，倒入糖醋汁，熬至浓稠并起小泡泡，加入煮好的南瓜丸子，翻拌均匀，让每个丸子都裹满糖醋汁。
做法二：
糖醋汁的调制
一大勺番茄沙司
一勺白砂糖
米醋
生抽
凉白开