建瓯扁肉哪家好吃

建瓯扁肉中， 小松扁肉和 三家村扁肉都备受推荐。

特点：小松扁肉以其又大又圆、皮薄肉多且紧实有弹性而著称，汤水不腻又滋味丰富，被认为是建瓯扁肉的代表之一。

推荐理由：有评论称“建瓯扁肉看小松”，可见其在当地人心目中的地位。小松扁肉不仅美味，而且有一定的历史和文化背景。

地址：建瓯市小松镇横山村100号。

特点：三家村扁肉是建瓯市小吃办正式授牌推荐的名小吃示范店，以其皮薄肉多、汤水不腻且滋味丰富而受到好评。

推荐理由：扁肉个头大，用料实在，是建瓯扁肉中的佼佼者。

地址：建瓯市解放路71号。

此外， 春天餐饮管理有限公司和 小淞印象小吃店也是建瓯扁肉的知名餐馆，值得一试。

建议：

如果你追求传统和正宗口味，小松扁肉和三家村扁肉都是不错的选择。

如果你想尝试一些新的口味或体验当地的网红打卡点，可以考虑崔酱旁边的正宗闽北建瓯扁肉（凤鸣公寓店）。

根据以上信息，你可以根据自己的口味和方便性选择适合的餐馆进行品尝。