西红柿炒鸡蛋拌面豆腐
西红柿炒鸡蛋拌面豆腐是一道结合了西红柿的酸甜、鸡蛋的嫩滑和豆腐的绵密的美味菜品。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
西红柿：2-3个，选择红润且汁水丰富的
鸡蛋：2-3个
豆腐：1片或适量
青菜：几颗
葱：1根，切段
盐：适量
生抽：1勺
蚝油：1勺
番茄酱：适量
料酒：少许（可选，用于炒鸡蛋）
黑胡椒碎：少许（可选，用于提味）
面粉：适量（用于拌面）
鸡精或味精：少许（可选）
香油：少许（可选）
白糖：一小勺
食用油：适量
制作步骤：
炒鸡蛋
鸡蛋打散，加入少许盐和料酒调味。
锅中倒油烧热，倒入打散的鸡蛋液，快速搅散，炒至7分熟时盛出备用。