兔子蛋糕怎么做

兔子蛋糕的制作方法有多种，以下是几种不同的制作流程：

简易版兔子蛋糕

用料：低筋面粉34克、鸡蛋2个、黄油10克、水20克、罗汉果烘焙用糖20克。

做法

黄油融化后加水搅拌，倒入低筋粉搅拌至无干粉，加蛋黄搅拌至顺滑。

蛋清分三次加糖打发至干性发泡，再分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀。

烤盘中倒入热水，蛋糕糊倒入模具，放入烤箱160度烤25分钟。

奶油巧克力兔子蛋糕

用料：6寸心形蛋糕坯、淡奶油200克、细砂糖15克、芒果肉适量、巧克力适量、牛奶适量。

做法

巧克力加牛奶隔水煮融化，淡奶油加糖打至有明显纹路。

戚风蛋糕剖成两片，一片涂奶油铺芒果肉，另一片盖上，奶油涂满整个蛋糕体。

用牙签画兔子形状，用巧克力挤出一圈，脸上点红色奶油。

彩色糖果装饰兔子蛋糕

用料：9寸*12寸蛋糕体、椰蓉适量、奶油适量、各色糖果若干、食用色素几滴。

做法

提前做好蛋糕，加彩色糖果碎，割出圆和椭圆拼成小兔形状。

蛋糕表面抹奶油，撒椰蓉，用糖果装饰小兔。

戚风蛋糕兔子造型

用料：蛋清160克、白糖60克、蛋黄80克、白糖20克、低筋面粉90克、色拉油50克、装饰奶油和巧克力插片适量。

做法

蛋黄和糖搅拌均匀，加入低筋面粉，打发蛋白分次加糖至硬性发泡。

混合蛋黄和蛋清糊，倒入模具，烤箱140度烤30分钟。

蛋糕冷却后切半，夹入芒果馅和奶油，再盖上另一半，抹奶油，用巧克力插片装饰成兔子。

这些做法各有特色，可以根据个人喜好和条件选择适合的方法尝试制作。