香菇鸡蛋黑木耳番茄

番茄香菇黑木耳鸡蛋汤

简介：

这是一款营养丰富、简单易做的家常汤品，集合了香菇、鸡蛋、黑木耳和番茄的美味，口感丰富，非常适合宿舍单人食用。

所需材料：

鸡蛋：1个

木耳：3朵

香菇：3朵

番茄：1个

盐：5克

油：1勺

姜：1片

所需工具：

锅

搅拌器

刀

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 黑木耳和香菇提前泡发，清洗干净后切成适当形状。

2. 番茄切成小块。

3. 鸡蛋搅打均匀备用。

* 制作过程：

1. 锅中加入椰子油，放入姜丝炒香。

2. 加入番茄块，翻炒并加盐调味。

3. 放入香菇和木耳，继续翻炒。

4. 加入足够的水，没过所有材料，盖上盖子。

5. 等待盖子边缘出现水珠后，即可开盖。

6. 关火，将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀。