绿橄榄丝怎么炒好吃

绿橄榄丝可以通过多种方式炒制，以下提供几种不同的炒法，供您参考：

家常炒法

材料：绿橄榄、黑木耳、瘦肉、蒜米、生抽、盐。

步骤：

1. 黑木耳提前泡发，番茄切块，绿橄榄洗净切丝，瘦肉切丝。

2. 锅中热油爆香蒜米后，放入瘦肉翻炒至变白，淋生抽后盛出备用。

3. 锅中倒油翻炒番茄出香，加入木耳和绿橄榄翻炒。

4. 绿橄榄变软后，加入炒好的瘦肉，加盐调味，淋生抽即可出锅。

爽口炒法

材料：绿橄榄、麻椒、辣椒段、姜丝、盐、鸡精、蚝油。

步骤：

1. 绿橄榄洗净掰成块。

2. 热锅冷油，油热后放入姜丝、辣椒段和麻椒爆香。

3. 加入橄榄菜，大火迅速翻炒。

4. 橄榄菜稍变色后，加入盐、鸡精、蚝油，炒拌均匀即可出锅。

五花肉炒法

材料：绿橄榄、五花肉、蒜、蒸鱼豉油、耗油、盐、鸡精、香油。