粉肠苦瓜煲黄豆

粉肠苦瓜煲黄豆是一道营养丰富、具有多种健康功效的汤品。以下是这道汤的详细做法和功效：

做法

准备食材

苦瓜 4个

猪骨 500克

猪粉肠 200克

黄豆 50克

盐 2克

胡椒粉 1匙

鸡精 少许

清水 适量

处理食材

苦瓜切成块，粉肠和猪骨需提前处理干净。

焯水

锅里烧开水，粉肠和猪骨入锅焯水五分钟。

煲汤

焯好水的猪骨粉肠放入砂锅，加入黄豆和适量的清水。

烧开后转小火煲一个小时。

时间到后，倒入苦瓜。

转中火煲20分钟。

加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。